Laut merupakan salah satu bagian dari wilayah bumi. Laut yang dianugerahkan oleh Allah SWT buat manusia tersebut dimana didalamnya mengandung berbagai sumber daya alam laut yang sangat berharga, sudah sewajarnya dikelola dan dimanfaatkan, hal ini tertuan dalam surat Al-Baqarah ayat 29. Telah dilakukan penelitian tentang pemanfaatan alga merah menjadi etanol yang dapat digunakan sebagai pengganti bahan bakar bensin. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui lama fermentasi alga merah jenis Eucheuma spinosum yang terbaik untuk menghasilkan kadar etanol yang tinggi dengan sakarifikasi dan tanpa sakarifikasi. Metode fermentasi dilakukan melalui tahap sakarifikasi menggunakan enzim α-amylase dan tanpa sakarifikasi. Pada proses fermentasinya menggunakan ragi roti dengan lama fermentasi 1, 2, 3, 4, 5, 6, 8, 10 dan 12 hari. Adapun pada proses penentuan kadar etanol menggunakan alkoholmeter dan kromatografi gas. Hasil penelitian menunjukkan pada proses fermentasi melalui tahap sakarifikasi diperoleh kadar etanol terbanyak 14 % (alkoholmeter) dan 15,25 % (GC) dengan lama fermentasi 3 hari. Pada tahap fermentasi tanpa sakarifikasi diperoleh kadar etanol terbanyak 6,99 % dengan lama fermentasi 2 hari.
No comments:
Post a Comment