Jamur tiram merah (Pleurotus flabellatus) merupakan salah satu jamur
kayu yang sudah banyak dibudidayakan dan banyak tumbuh pada media kayu
yang sudah lapuk. Jamur tiram merah merupakan salah satu bahan makanan non
kolesterol yang bergizi tinggi. Media tanam jamur tiram merah yang standar
meliputi serbuk gergaji, tepung jagung dan kapur. Dalam media tanam perlu
ditambahkan gula (Sukrosa) yang diduga berpengaruh terhadap pertumbuhan
miselium jamur tiram merah (Pleurotus flabellatus), karena gula lebih cepat di
uraikan atau didegradasi oleh enzim yang dihasilkan hifa (miselium) jamur tiram
merah dibandingkan dengan medium standar. Hasil penguraian gula dapat segera
menyediakan energi untuk kebutuhan metabolisme atau pertumbuhan jamur tiram
merah, karena gula lebih cepat diuraikan atau didegradasi. Penelitian ini bertujuan
untuk mengetahui pengaruh penambahan gula dan konsentrasi paling baik yang
berpengaruh terhadap pertumbuhan miselium jamur tiram merah.
Penelitian ini merupakan penelitian eksperimen dan dilakukan
pengambilan data sebanyak 5 kali pada konsentrasi K0 (tanpa gula), K1 (gula 150
gram), K2 (gula 300 gram), dan K3 (gula 450 gram) per 5 kg media standar.
Penelitian dilaksanakan pada bulan Mei-Juni 2010 di Unit Produksi Jamur Pusat
Pengembangan Bioteknologi Universitas Muhammadiyah Malang. Analisis yang
digunakan dalam penelitian ini adalah analisis deskriptif dan analisis regresi.
Dari hasil penelitian bahwa penambahan gula (Sukrosa) dengan
konsentrasi berbeda berpengaruh terhadap pertambahan panjang miselium jamur
tiram merah (Pleurotus flabellatus) serta ada korelasi antara penambahan gula
dengan pertambahan panjang miselium jamur tiram merah (Pleurotus
flabellatus).
kayu yang sudah banyak dibudidayakan dan banyak tumbuh pada media kayu
yang sudah lapuk. Jamur tiram merah merupakan salah satu bahan makanan non
kolesterol yang bergizi tinggi. Media tanam jamur tiram merah yang standar
meliputi serbuk gergaji, tepung jagung dan kapur. Dalam media tanam perlu
ditambahkan gula (Sukrosa) yang diduga berpengaruh terhadap pertumbuhan
miselium jamur tiram merah (Pleurotus flabellatus), karena gula lebih cepat di
uraikan atau didegradasi oleh enzim yang dihasilkan hifa (miselium) jamur tiram
merah dibandingkan dengan medium standar. Hasil penguraian gula dapat segera
menyediakan energi untuk kebutuhan metabolisme atau pertumbuhan jamur tiram
merah, karena gula lebih cepat diuraikan atau didegradasi. Penelitian ini bertujuan
untuk mengetahui pengaruh penambahan gula dan konsentrasi paling baik yang
berpengaruh terhadap pertumbuhan miselium jamur tiram merah.
Penelitian ini merupakan penelitian eksperimen dan dilakukan
pengambilan data sebanyak 5 kali pada konsentrasi K0 (tanpa gula), K1 (gula 150
gram), K2 (gula 300 gram), dan K3 (gula 450 gram) per 5 kg media standar.
Penelitian dilaksanakan pada bulan Mei-Juni 2010 di Unit Produksi Jamur Pusat
Pengembangan Bioteknologi Universitas Muhammadiyah Malang. Analisis yang
digunakan dalam penelitian ini adalah analisis deskriptif dan analisis regresi.
Dari hasil penelitian bahwa penambahan gula (Sukrosa) dengan
konsentrasi berbeda berpengaruh terhadap pertambahan panjang miselium jamur
tiram merah (Pleurotus flabellatus) serta ada korelasi antara penambahan gula
dengan pertambahan panjang miselium jamur tiram merah (Pleurotus
flabellatus).
No comments:
Post a Comment