Sebagai buah asli Indonesia, salak mempunyai prospek cukup cerah, masyarakat Indonesia menyukai buah ini sehingga konsumsi salak untuk pasaran lokal cukup tinggi. Oleh pemerintah, salak ditetapkan sebagai salah satu komoditas yang mendapat prioritas untuk ditingkatkan nilai ekspornya. Permintaan buah salak cenderung konstan, sehingga pengolahan buah salak sangat diperlukan. Kabupaten Tapanuli Selatan merupakan Kabupaten yang sangat terkenal dengan buah salaknya. Di Kabupaten tersebut juga berdiri sebuah industri pengolahan salak. Dengan adanya industri tersebut maka akan memberikan dampak bagi petani sekitar. Salah satunya adalah peningkatan pendapatan dan kesempatan kerja. Karena dengan adanya industri maka volume penjualan meningkat sehingga pendapatan bertambah dan pada akhirnya petani memutuskan untuk menambah luas lahan sehingga kesempatan kerja juga meningkat. Metode yang digunakan dalam penelitian adalah uji beda rata-rata dengan uji 2 arah sebelum dan sesudah industri pengolahan salak (Paried Sampel T-test) dan analisis pendapatan dan tenaga kerja sebelum dan sesudah industri pengolahan salak. Sampel yang digunakan sebanyak 30 sampel yang ditetapkan secara Simple Random Sampling dengan pertimbangan bahan sampel penelitian bersifat homogen atau rata-rata memiliki luas lahan dan lama bekerja yang sama. Dari hasil penelitian diperoleh : 1. Pendapatan petani salak sebelum ada industri pengolahan salak adalah rendah 2. Kesempatan kerja bagi petani salak sebelum industri pengolahan salak sebesar 346 orang 3. Ada dampak industri pengolahan salak terhadap peningkatan pendapatan 4. Ada dampak industri pengolahan salak terhadap kesempatan kerja
No comments:
Post a Comment