Pola Distribusi Dan Stabilitas Harga Pangan ( Cabai Merah, Daging Sapi, Daging Ayam, Telur dan Beras ) Di Kota Medan

Nababan, Ryan Aldy

RYAN ALDY NABABAN (070304023) dengan judul penelitian Pola Distribusi Dan Stabilitas Harga Pangan ( Cabai Merah, Daging Sapi, Daging Ayam, Telur dan Beras ) Di Kota Medan. Penelitian ini dibimbing oleh Bapak Prof.Dr.Ir.Hiras M.L. Tobing dan Bapak Dr. Ir Satia Negara Lubis, MEc. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui pola distribusi komoditi pangan di Kota Medan, untuk mengetahui daerah sentra produksi yang memasok komoditi pangan ke Kota Medan, untuk mengetahui jumlah pasokan dan share pasokan komoditi di Kota Medan dan untuk mengetahui stabilitas harga komoditi pangan di Kota medan. Penentuan daerah penelityian dilakukan secara purposive (sengaja) yaitu daerah dipilih secara sengaja dengan mempertimbangkan waktu dan jangkauan penelitian. Metode pengambilan sampel dilakukan dengan metode simple random sampling dan snow ball. Metode analisis yang digunakan adalah analisis deskriptif. Hasil dari penelitian adalah pola distribusi komoditi pangan memiliki pola yang sama dan dinilai sudah cukup bagus. Daerah pemasok, jumlah dan share pasokan cabai merah Kota Medan adalah Takengon 13 ton / bulan (2,25%), Tanah Karo 371 ton / bulan (64,08%) dan Indrapura 195 ton / bulan (33,68%). Daerah pemasok, jumlah dan share pasokan daging sapi Kota Medan adalah Jakarta 6.670 ton / bulan (95,8%), Lubuk Pakam 14 ton / bulan (0,2%), New Zealand 28 ton / bulan (0,4%) dan Rumah Potong Hewan 247,4 ton / bulan (3,56 %). Daerah pemasok, jumlah dan share pasokan daging ayam Kota Medan adalah Perbaungan 418 ton / bulan % (46,70) dan Deli Serdang 477 ton / bulan (53,3%). Daerah pemasok, jumlah dan share pasokan telur Kota Medan adalah Perbaungan 1747 ton / bulan (89,58%), Blarang 138,75 ton/bulan (7,11%), Pantai Labu 10,5 Ton/Bulan dan Patumbak sebesar 54 ton / bulan (2,77%). Daerah pemasok, jumlah dan share pasokan beras Kota Medan adalah Rantau Prapat 7.109 ton / bulan (30,96 %), Simalungun 4.919,26 ton / bulan (21,4%), Deli Serdang 3.973,1 ton / bulan (17,3%), Bulog 1.690 ton / bulan (7,36 %), Bagan Batu 1.254,95 ton / bulan (6 %), Asahan 2.163,47 ton / bulan (11,60 %), Medan 864,32 ton / bulan (3,76%). Pantai Labu 260 ton / bulan (1,13 %), Perbaungan 215,69 ton / bulan (0,94 %), dan Dairi 10,66 ton / bulan (0,05%). Stabilitas seluruh komoditi pangan dinilai sudah stabil, kecuali komoditi cabai merah.

Download Skripsi

	Bab I
	Bab II
	Bab III
	Bab IV
	Bab V
	Lampiran
	Daftar Pustaka

Artikel Terkait: